Grillen II Wir haben mal wieder gegrillt, und zwar a la Weight Watchers. Neben den Hänchenschnitzeln gabs noch "Kräuterkartoffeln mit Hüttenkäse Dip"! Hmmmm, war das lecker... Rezepte bitte bei mir erfragen, hab jetzt keine Zeit, das online zu stellen!             Andrea

24.9.06 18:41 verlinken / 1 Kommentar / kommentieren

Siehe vorherigen Eintrag auf der Startseite. Zum Abregen kommt nun ein Rezept! ...Sonst weiß ich nicht wie ich mich abregen kann. Vielleicht tuts gleich auch ein bißchen Sport, aber wie gesagt, gleich erst. Auf die Tastatur einkloppen hilft auch erstmal. So, gestern gabs einen Chickenburger, a la Weight Watchers (WW). Man nehme für 1 Person: 1/2 Zwiebel, 60 g Geflügelhackfleisch (keine Angst, der Schlachter hat mich angeguckt als käme ich von einem anderen Stern, auf jeden Fall gibts das hier nirgens, ihr müsstet einfach ein Stück Geflügel durch den Fleischwolf jagen oder mit einem icecrucher mixen), 1 Eiweiß, Senf, 1 EL Paniermehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 2 TL Mayonnaise, 1 EL fettarmer Joghurt, 1/4 TL Honig, 1 TL Öl, 1/4 Gurke, 2 Tomaten, 1 Vollkornbrötchen, 2 Salatblätter, 1 TL Ketchup. Herzustellen ist es sehr einfach: Zwiebel hacken, mit Geflügelhack, Eiweiß, 1/4 TL Senf und Paniermehrl verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mayonnaise mit Joghurt, 1/4 TL Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Geflügelmasse einen burger formen und im Öl von beiden Seiten ca. 5 min. braten. Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden, mit Mayonnaisecreme bestreichen, Salat, Gurke, Tomate, Ketchup und Burger drauf legen, Brötchendeckel aufsetzen und servieren. So jetzt gehts mir besser. Andrea

29.8.06 12:26 verlinken / 1 Kommentar / kommentieren

Lachsnudeln mit Spargel Hmmm, das war ein leckeres Sonntags-Essen! Man nehme für 2 Personen: 100 g Nudeln, Salz, 400 g Spargel (frisch, Glas oder TK), 1 Zwiebel, 1 TL Pflanzenöl, 200 ml Gemüsebrühe (2 TL Instant), 1 EL Sauerrahm, 200 g Lachs, Saft 1/2 Zitrone, Pfeffer, Dill Ganz einfach zuzubereiten: Nudeln kochen. Spargel in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebeln würfeln. Beides in Öl andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 min. kochen lassen. Sauerrahm in die Sauce einrühren. Lachs mit Zitronensaft beträufeln, in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Lachswürfel in die Pfanne geben, mit einem Deckel verschließen und ca. 5 min. bei schwacher Hitze ziehen lassen. Dill dazugeben. Nudeln abgießen und vorsichtig mit der Lachspfanne vermischen. Andrea

28.8.06 09:47 verlinken / 1 Kommentar / kommentieren

Seelachsfilet auf Gemüsejulienne Ja, das war auch lecker gestern Abend. Es sieht auch immer so gesund und bunt aus Rezept für 1 Person: Etwa 300 g gemischtes Gemüse (TK), Salz, Pfeffer, 1 TL gehackte Petersilie, 1 TL gehackter Dill, 150 g Seelachsfilet, 1 TL Zitronensaft, 100 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant), Karfoffeln und Milch für den Kartoffelpürree oder welche Beilage ihr sonst so wünscht. Das Gemüse wird kurz gedünstet, die Hälfte davon in die Auflaufform auslegn, salzen, pfeffern und mit Petersilie und Dill bestreuen. Seelachsfilet mit Zitronensaft säuern, salzen und auf das Gemüse legen. Mit restlichem Gemüse belegen. Gemüsebrühe angießen und bei 175 Grad im Backofen ca. 15 min. garen. Zum Schluss das Fischfilet mit Gemüsejulienne und Kartoffelpüree anrichten und servieren! Also: ganz einfach! Andrea

24.8.06 11:12 verlinken / kommentieren

Das gabs gestern Abend - Chinesisch! Hmm, leider ist uns erst nach dem Essen eingefallen, dass wir noch ein Foto machen wollten. Aber eine kleine Mie-Nudel ist auf dem Teller noch zu sehen. Eigentlich passt das nicht zusammen: Ein italienischer Teller mit chinesischem Gericht?!? Wer will das Rezept hören? Heute wohl keiner, weil man ja nicht sehen kann, wie lecker das aussieht. Es war auf jeden Fall mal wieder von Weight Watchers und hieß: "Mie-Nudel-Pfanne" mit gestocktem Ei und so. War richtig lecker Andrea

23.8.06 09:55 verlinken / kommentieren

Mein persönlicher Trainer Hallo an alle! Ich wollte euch mal meinen "Personal Trainer" vorstellen. Er heißt Matt und lebt in der Welt der PlayStation 2 EyeToy Kinetic. Das ist er: Unten rechts stehe ich und schufte mich ab. Aber das hab ich mir ja selbst so ausgesucht. Auf jeden Fall trainieren wir dreimal in der Woche und wenn ich möchte, dann noch öfter. Wenn ich mal nicht teilnehme, bekomme ich Punktabzüge!

22.8.06 12:52 verlinken / kommentieren

So lecker kann Weight Watchers sein Wir kochen ja nur noch nach Weight Watchers, und es schmeckt immer gut und macht Spaß *Wir werden nicht für die Werbung bezahlt* Spinatspaghetti mit Lachs Man nehme für 4 Personen: 240 g Spaghetti, Salz, 500 g Lachsfilet, Saft von 1 Zitrone, 100 ml Gemüsebrühe (1TL Instant), 150 g fettarmer Joghurt, 1 EL saure Sahne, 1 TL heller Saucenbinder, 2 TL Senf (mittelscharf) So wird's gemacht: Spaghetti kochen. Lachsfilet mit der Hälfte des Zitronensaftes säuern und salzen. Lachfilet in der beschichteten Pfanne fettfrei von beiden Seiten braten. Gemüsebrühe mit Joghurt und sauerer Sahne in einem Topf erhitzen, Saucenbinder einrühren und mit Senf, Salz und restlichem Zitronensaft abschmecken. Nudeln abgießen, und mit Salt und Senfsauce und Lachs auf den Tellern anrichten!

21.8.06 16:33 verlinken / 1 Kommentar / kommentieren